Fromages de chèvre fermiers fabriqués avec passion depuis ma ferme au coeur du Tarn-et-Garonne en Agriculture Biologique
Agriculture Biologique 🌱
Je pratique au quotidien une agriculture responsable et respectueuse de la nature.
Je porte une grande attention au respect du bien-être animal !
Vente en circuit court 👩🌾
Vous retrouverez mes produits directement à la ferme, sur le marché ou dans des magasins de producteurs.
Production locale 🐐
Je transforme tous les jours le lait de mes chèvres en délicieux fromages lactiques au lait cru, tommes et yaourts
Les fromages
Découvrez ma gamme de fromages : de toutes les formes et tout les affinages, vous trouverez forcement votre bonheur !
La ferme
Une jolie tribu composée de 45 chèvres, 2 boucs, 15 poules, un chien de troupeau et... la chevrière !
Qui suis-je ?
Je suis Léa, j'ai 22 ans et une passion folle pour les chèvres et le fromage 🧀
J'ai toujours eu un attrait inexpliqué envers les animaux. Sortant d'un baccalauréat général scientifique, je me suis tournée vers une licence de biologie environnementale mais je sentais au fond de moi que ça ne me correspondait pas complètement...
Puis une idée a germé dans mon esprit : et pourquoi ne pas travailler dans l'agriculture ?
Une idée totalement saugrenue pour une fille qui n'est pas issue du milieu agricole n'est ce pas ? En tout cas, j'ai persévéré dans cette voie, d'abord des stages puis des emplois en élevage de chèvre avec transformation fromagère.
J'ai découvert, jour après jour, le quotidien d'un éleveur de chèvres : la traite, les naissances des chevreaux, la transformation du lait en délicieux fromages... ça y est la passion était née !
Et ensuite ?
Tout naturellement j'ai fini par me dire : et pourquoi ne pas avoir ma propre ferme ?
Ainsi mon choix était fait. Mais avant de se lancer, il me fallait tout d'abord une formation solide : Une fois ma licence en poche, j'ai fait mes bagages pour partir 9 mois en BPREA en Ardèche (eh oui... le pays de la chèvre !) pour me former directement au Pradel
Cette formation m'a grandement apporté : des bases théoriques solides pour débuter cette aventure sereinement mais également énormément de rencontres inoubliables.
De retour sur mes terres en Occitanie, je me suis mise à la recherche d'un lieu idéal pour m'installer. Et après de longs mois compliqués à chercher ce lieu d'installation, j'ai enfin trouvé : La ferme de la Cabri'Olait